Auch in diesem Jahr wird am 3. Oktober wieder der traditionelle Apfeltag der Mosterei Finkenburg in Thedinghausen-Eißel stattfinden. Im Mittelpunkt des Tages steht der Apfel: In einer großen Ausstellung werden rund 50 überwiegend regionale Sorten präsentiert. Wer die Sorte seines eigenen Baumes nicht kennt, kann diese von den Experten Michael Ruhnau und Andreas Kallwitz bestimmen lassen – bitte 5 bis 10 Exemplare pro Sorte mitbringen. Probieren und kaufen können die Besucherinnen und Besucher Äpfel bei Eckart Brandt, der seit den 1980er-Jahren unermüdlich alte und regionale Obstsorten sammelt, anbaut und erhält. In seinem „Boomgarden-Projekt“ wachsen inzwischen Hunderte alter Apfelsorten, die er bewahrt und in die Öffentlichkeit trägt. Bei Führungen durch die Mosterei erfahren Interessierte, wie die Saftherstellung funktioniert und was private Gartenbesitzer beachten müssen, wenn sie ihr eigenes Obst in der Finkenburg pressen lassen möchten.
Zum ersten Mal dabei ist die Gärtnerei Kraut & Blüten aus Westen an der Aller. Inhaberin Charlotte Niekamp baut dort mit viel Handarbeit Heil- und Würzkräuter, essbare Blüten und Gewürze in Bio-Qualität an. Auf dem Apfeltag stellt sie vor allem ihre aromatischen Kräuter- und Teemischungen vor. Die Gärtnerei gehört zur Öko-Hofgemeinschaft Lohmannshof – von dort bezieht die Mosterei Finkenburg auch Gemüse wie Rote Bete, Möhren und Sellerie, die zu Mischsäften verarbeitet werden. Diese Säfte können am Apfeltag frisch probiert und gekauft werden – ebenso wie viele weitere in der Mosterei produzierte Saftkreationen.
Neben den großen Themen rund um den Apfel erwarten die Gäste zahlreiche weitere regionale Aussteller. Der Imker Ulrich Rieken bringt Honig von seinen Völkern in Riede mit – ein Produkt, das direkt mit der Bestäubung der Obstbäume verbunden ist. Jürgen Rickens bietet handgefertigte Insektenhotels und Vogelnistkästen an, die im eigenen Garten für mehr Artenvielfalt sorgen. Korbflechter Erich Drewes ist mit seinem Handwerk vertreten, zeigt, wie traditionell geflochten wird, und verkauft Körbe, die sich nicht nur zum Apfeltransport eignen. Die auf der Finkenburg ansässige Keramikerin Silvia Flamisch öffnet ihr Atelier und bietet handgefertigte Töpferwaren an. Und das Bremer Kollektiv colectivo verkauft Orangen, Olivenöl und Wein von selbstverwalteten Betrieben in Südeuropa – und informiert zugleich über faire Arbeitsbedingungen, ökologische Landwirtschaft und solidarische Strukturen.
Auch Kinder kommen nicht zu kurz: Der Waldkindergarten Thedinghausen gestaltet Mitmachaktionen, bei denen die Jüngsten spielerisch die Natur entdecken können. Darüber bietet die Mosterei Mitmachmostaktionen, bei denen Kinder selber Obst pressen und frisch verkosten können.
Kulinarisch wird ebenfalls einiges geboten: Ilse Küsel aus Stuckenborstel bietet wieder Lángos in Bioqualität an – eine ungarische Spezialität aus Hefeteig, der in heißem Fett ausgebacken und mit Knoblauchöl oder Tomatensauce serviert wird. Lángos ist weit über die Grenzen Ungarns hinaus bekannt und beliebt. Der Foodtruck „Ninis Streetfood“ von Alessandro Leihbecher sorgt für internationale Abwechslung: Er serviert Smash Burger und japanische Okonomiyaki, beide zubereitet mit regionalen Biozutaten. Smash Burger stammen ursprünglich aus den USA – dabei wird das Patty während des Grillens kräftig auf die heiße Gussplatte gedrückt, was für eine besonders knusprige Kruste und intensives Aroma sorgt. Okonomiyaki sind herzhafte Pfannkuchen aus Japan, die mit verschiedenen Zutaten belegt werden und dort sowohl an Streetfoodständen als auch in Restaurants zum kulinarischen Alltag gehören. Daneben gibt es Bratwurst, hofeigene Eisspezialitäten vom Biohof Böse-Hartje sowie ein großes Kuchenbuffet in der Veranstaltungsdiele. Für Kaffeegenuss sorgt die mobile Espressobar coffeecord mit Spezialitäten aus der Bio-Rösterei Catucho in Bücken, die auf ökologischen Anbau und fairen direkten Handel setzt.
Der Apfeltag findet am Freitag, 3. Oktober (Tag der Deutschen Einheit), von 11:00 bis 18:00 Uhr bei der Mosterei Finkenburg, Eißeler Finkenburg 1 in Thedinghausen-Eißel statt. Weitere Infos: www.mosterei-finkenburg.de
(Text: Uwe Ciesla, Fotos: Uwe Ciesla/Victor Hedwig)
